Diverses

Mediterrane Hochgenüsse im Terra Rossa


Genießen Sie eine Culinarische Kostprobe im Terra Rossa!

3 Gänge Dinner
€ 29,- p.P. statt € 37,20

Cremige Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
(auf Wunsch mit Flusskrebsen)






Saftiges Eierschwammerl-Jungzwiebel-Grana Risotto
mit zu Schaum gewordenem Thymian
umringt von in Knoblauch sanft gebratenen Riesengarnelen

oder

Gebackene Röllchen von der Kalbsschale
gefüllt mit Prosciutto di Parma, Salbei & dahinschmelzendem Taleggio,
dazu marinierter Erdäpfel-Rucola-Salat
mit Kürbiskernöl & Kürbiskernen

oder

Hausgemachte, mit Steinpilzen gefüllte Panzerotti (~ Ravioli)
in Butter & Parmesan geschwenkt,
mit frischem Rucola,
knackigen Pinienkernen & geschmolzenen Kirschtomaten (veg.)






Variation aus Fruchtig-Erfrischendem und Schokoladig-Sündigem


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