Diverses

Märchen-Menü Mukashi Banashi im Sakai


Japanische Märchenwelt
Augenschmaus und Gaumenfreude
ein märchenhaftes Menü in drei Gängen von Hiroshi Sakai zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa

Ihr Menü „Mukashi Banashi“

Kobachi
Gruß aus der Küche






Meruhen no sashimi
Sashimi aus Garnele & Avocado, Oliven-Soyasauce, Sashimi aus Goldbrasse, Nori-Wasabisauce






Suzuki no mijinko age
Wolfsbarsch, in Reis-Kekspanier gebacken, Knoblauch-Butter-Soyasauce






Tori no kijiyaki nose gohan
saftige Hühnerstücke, würzig gegrillt, auf Reis, serviert im Bambuskorb, Misosuppe

€ 34,50 p.P.

Mukashi, mukashi, ojiisan to obaasan ga imashita. / Vor langer, langer Zeit lebten ein alter Mann und eine alte Frau. – So beginnen viele Märchen in Japan und so heißt auch das Menü zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa im Restaurant Sakai.

Inklusive Kaffee sowie Aperitif oder Digestif.


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