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Vortrag

Kochkurs - Roman Rosmanith - das perfekte Steak


Ein Steak ist rasch mal „in die Pfanne gehauen“. Die andere Sache ist, den richtigen Zeitpunkt zu erwischen um das Fleisch aus der aus der Pfanne zu nehmen.
Hier überlässt Roman Rosmanith nichts dem Zufall. Er führt seine Gäste in die Geheimnisse des Fleischkaufes ein und erkundet mit ihnen die, eigentlich recht einfache, Kunst des richtigen Würzens.

Als leidenschaftlichen Höhepunkt der Zubereitung entdeckt er gemeinsam mit seinen Gästen den richtigen Moment für: bloody rare, medium oder well done.


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