Vortrag

Kochkurs - Johann Ebner - Gesunder Genuss durch basisch-vegane Küche


2007 eröffnete das Ehepaar Ebner das „biochi“ in Schladming, eine Kombination aus Biofachgeschäft, Bistro und der ersten biozertifizierten vegetarischen Kochschule Österreichs. Im Herbst 2014 haben sie ihr erstes Kochbuch auf den Markt gebracht. „Vegan und Basisch“, die gesündeste Art des Kochens, erschienen im Kneipp Verlag.

Die meisten Menschen sind durch ungeeignete Lebensmittel und deren Zubereitung übersäuert – viele von uns haben gesundes Kochen schlicht und einfach »verlernt« bzw. »nicht erlernt«.

Gabi Ebner erklärt in ihrer leicht verständlichen Einführung die wichtigsten Stoffwechselfunktionen und Basenlieferanten wie z.B. Fermentiertes, Öle, Kräuter und Gewürze. Johann Ebner zeigt Ihnen, wie man Gemüse wirklich basisch zubereitet.


Vergangene Termine

  • Sa., 04.07.2015

    17:00 - 21:00

    Preis: € 95,00 pro Person
    Anmeldung per Mail ([email protected]), per Telefon (050 800 81 519) oder unter www.miele-veranstaltungen.at

    Dieser Termin hat bereits stattgefunden.