Vortrag

Kochkurs - Anton Konrat - Hüttengaudi


Der Berg ruft. Kaiserwetter,majestätische Bergketten, ein traumhaftes Panorama, was will man mehr? Die Vroni und der Toni sind seit 4 Stunden unterwegs. Jetzt eine Rast in der Enzianhüttn, sitzen und die Schmankerln vom Hüttnwirt geniessen.

„ Jo, spinnt denn der? Der hot heit zua!“
„Mocht nix Toni, des koch ma uns sölba!“

Brandteigkrapferl mit Tomaten-Basilikum-Tatar + Hüttenkäse
Erdäpfel-Gemüsesuppe mit Zartweizen
Zanderfischstäbchen mit Dillmayonnaise
Blutwurstgröstl einmal anders mit Apfelkrenschaum
Funka – Küchle mit Zwetschkenröster


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