Führung

Kellerführung - Weinverkostung - Gepflegte Gastlichkeit


Das Weingut Birgit Braunstein und das Restaurant Paulis Stuben stellen sich vor

Das Wein-Handwerk genießt in Birgit Braunsteins Familie eine vierhundertjährige Tradition. Seit dem Jahr 1632 werden auf ihrem Hof Weine gekeltert. Dass da der Begriff Nachhaltigkeit eine ganz neue Dimension erhält ist klar.
Birgit Braunstein ist Winzerin aus Leidenschaft. Sie kreiert großartige Weine mit hoher Reife, Struktur und Mineralik. Mit beeindruckendem Know-how und Hingabe hat die „Winzerin des Jahres 2005 (Gourmedia 2004/2005)“ Weine hervorgebracht, die weit über die Grenzen Österreichs bekannt sind. Jeder Wein trägt die Handschrift der Winzerin.
Birgit Braunstein ist heute eine anerkannte Winzerin und kann auf mehrfach prämierte Weine verweisen. Ihre jüngste Auszeichnung ist die Aufnahme in den Kreis der "Auserwählten Winzer" im Österreichischen Weinsalon und stellt sie in eine Reihe mit den absoluten Topwinzern.
Auszeichnungen:
Goldberg 2011 - Bester Zweigelt Österreichs
Blaufränkisch Thenau 2009 - 2.Platz Falstaff Reserve Trophy 2013

Im Weingasthof Braunstein - den Purbachern als "Pauli's Stuben" bekannt - treffen die einheimische Bevölkerung und die zahlreichen auswärtigen Stammgäste aufeinander. Und das ist kein Zufall.
Schließlich ist das Besinnen auf die regionalen Qualitäten in Verbindung mit der Offenheit für das Neue, über das gewohnte Hinausgehende, das gar nicht so geheime Erfolgsrezept, das seit vielen Jahren die Qualität der Bestrebungen ausmacht. Sich dem Anderen zu öffnen und dabei doch voll und ganz man selbst zu bleiben, das hat in Purbach Tradition.
So freut sich die Familie Braunstein, regionale Köstlichkeiten auf höchstem Niveau in gemütlichem Ambiente zu kredenzen - aus burgenländischen Produkten nach überlieferten Rezepten - fein und köstlich zubereitet.

Weingasthof Braunstein - "Pauli's Stuben"
7083 Purbach, Fellnergasse 1a


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