Messe

Foodspektakel - Patissier & Koch des Jahres


Die EMS-Lounge bietet für diesen letzten Vorentscheid die beste Kulisse für alle Foodliebhaber. In toller Atmosphäre auf unterschiedlichen Etagen sind dem kulinarischen Austausch keine Grenzen gesetzt.

Das letzte Vorfinale der diesjährigen Auflage führt den Wettbewerb Koch des Jahres und Patissier des Jahres in die österreichische Revolutionsstadt der Gastronomie - Wien. Dort werden am 21. und 22. Juni in der EMS-Lounge die letzten zwei Tickets für das Finale im Oktober auf der Anuga vergeben. Noch einmal haben ambitionierte Köche und Patissiers die Möglichkeit einer der begehrten Finalplätze zu ergattern.

Beim letzten Vorfinale von Patissier des Jahres und Koch des Jahres in Wien, wird es noch einmal heiß hergehen. Im Rahmenprogramm der Veranstaltung werden insgesamt 13 Teams, 8 Profiköche und 5 Patissiers um die letzten Tickets für das Finale kämpfen und versuchen die Tasting Jury mit ihren eigens für den Wettbewerb hergestellten Kreationen zu überzeugen. 5 Stunden voller Adrenalin und Hitze versprechen ereignisreiche Momente.

Die EMS-Lounge bietet für diesen letzten Vorentscheid die beste Kulisse für alle Foodliebhaber. In toller Atmosphäre auf unterschiedlichen Etagen sind dem kulinarischen Austausch keine Grenzen gesetzt. Neben dem spannenden Live-Contest dürfen sich über 1000 Fachgäste auf Innovationen von den Showprogrammen wie iChefs und iPastry, so wie anderen renommierten Spitzenköchen freuen. Diese werden unterschiedliche Themen auf der Bühne präsentieren und den Besuchern Einblick in die neuen Techniken und Philosophien der aktuellen Gastronomie geben. Bei den Events werden sowohl Auftritte von erfahrenen Starköchen wie Thomas Bühner (La Vie***, Osnabrück), Sebastian Frank (Horvath*,Berlin), dem ehemaligen Küchenchef von Ferran Adrià, Oriol Castro (Disfrutar, Barcelona) als auch von der Zukunft der österreichischen Gastronomie stattfinden. Junge Köche und Patissiers wie Dominik Fitz (Hanger 7, Salzburg), Thomas Naderer (Landhaus Bacher, Mautern), Markus Pfeifenberger (Flachau), Stefan Lenz (Kupferstube, Kitzbühel) und Fabio Winkelhofer (Pfefferschiff, Salzburg) werden die Truckarena by Electrolux bespielen und die Gäste mit ihren Kreationen erfreuen.

Mit einem spannenden Programm, Wettbewerb, Cookingshows, Truckarena, gastronomischer Messe und einer großen Küchenparty stehen den Besuchern zwei ereignisreiche Tage in Wien bevor.

Das Spektakel verspricht allen Gastronomen und Interessierten einen tiefen Einblick in die ursprüngliche, jetzige und auch zukünftige internationale Küche.


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