Vortrag

Die Vorteile der vegetarischen Lebensweise für Körper, Geist und Seele


Im Lauf der Geschichte haben viele große Philosophen, Mystiker, Heilige und inspirierte Denker den Wert der vegetarischen Lebensweise betont.

Die Wissenschaft bestätigt heute die Richtigkeit dieser Aussagen. Immer
mehr Menschen erkennen, dass die vegetarische Ernährung Gesundheit und
Wohlbefinden von Körper, Geist und Seele fördert und gleichzeitig unserem
Planeten dient.
Die gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung werden in
zahlreichen wissenschaftlichen Journalen, Büchern, Zeitschriften und
Zeitungsartikeln hervorgehoben. Ärzte und Ernährungsexperten empfehlen,
dass die Menschen ihren Konsum an Fleisch, fettreichen Speisen und
Eiern aus gesundheitlichen Gründen einschränken sollen.
Sie raten, mehr
Gemüse, Früchte und Vollwertgetreide zu essen, um den Cholesterinspiegel
zu senken und die Risikofaktoren, die zu Herzinfarkt, hohem Blutdruck,
Schlaganfall und Krebs führen, zu verringern. Die Ergebnisse medizinischer
Untersuchungen wirken sich bereits in großem Stil auf die Nahrungsmittelund
Hotelindustrie aus. Es werden immer mehr Lebensmittel ohne tierische
Bestandteile hergestellt. Vor zwanzig Jahren hatte ein Vegetarier in einem
Restaurant noch kaum eine Auswahl. Heute finden wir in den meisten
Speiselokalen eine Vielfalt an köstlichen vegetarischen Gerichten. In fast allen
Städten gibt es Naturkostläden und vegetarische Restaurants. Auch große
Nahrungsmittelketten führen eine breite Palette an vegetarischen Produkten.
Wer die Vorteile einer vegetarischen Ernährung ernsthaft abwägt, wird
zustimmen, dass sich dadurch Lebensqualität und Gesundheit wesentlich
verbessern.


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